Kommentare zu: Das erste “eigene” Kochbuch

Von: Jutta

Jutta — Thu, 29 Nov 2007 13:12:54 +0000

Hallo Pepe,
aus diesem Buch habe ich zwei Brote nachgebacken, die beide nicht so toll geworden sind. Falls es Dich interessiert, schau mal hier:

http://schnuppschnuess.typepad.com/manzfred/2007/08/ballymaloe-voll.html

Vor allem der Kommentar von Petra ist interessant - ich habe aber noch keinen weiteren Versuch gestartet.

Hast Du schon Rezepte aus dem Buch ausprobiert? Ist das Sauerteigbrot aus dem Buch?

Von: Ulrike aka ostwestwind

Ulrike aka ostwestwind — Tue, 27 Nov 2007 10:00:28 +0000

Das tut der beste Ehemann von allen auch !

Von: pepe

pepe — Tue, 27 Nov 2007 09:57:02 +0000

Super Ulrike,
genau so sollte es sein… wer “Frau genug ist”, kann es sich auch erlauben, sich mal von Männern helfen zu lassen.
Das ist echte Emanzipation. Du hast dein Ziel erreicht!

Die anderen, die immer noch darüber nachdenken ob “der Schrank” nicht doch auch “die Schrank” oder gar “die Schränkin” heißen könnte/sollte/müßte… (kein Witz!) die halte ich persönlich für “weit entfernt vom Ziel” der waren Emanzipation.
Beispiel alt: Die haben nicht alle Tassen im Schrank!
Beispiel neu: Die haben nicht alle Tassen in der Schränkin!
(Nicht lachen, das ist wirklich kein Witz!)
Solcher Unsinn kostet den Staat (uns) Millionen, die woanders besser genutzt werden könnten.
So, und jetzt geh ich ins Arbeitszimmer… die Hemden Bügeln. Volkommen emanzipiert!

Von: Ulrike aka ostwestwind

Ulrike aka ostwestwind — Tue, 27 Nov 2007 09:41:56 +0000

Ach weißt du, ich bin es leid, dieses große I überall, wie liebe KollegInnen, macht nur Arbeit und wenn eine Frau nicht Frau genug ist, sich durchzusetzen, dann hat sie selber Schuld. Ich bezeichne mich ‘mal als emanzipiert, gleichberechtigt und trotzdem lasse ich mir gerne von meinen Herren (die beiden jungen Herren erziehe ich auch so) die Tür aufhalten und so :-).

Von: pepe

pepe — Tue, 27 Nov 2007 09:38:09 +0000

Prima Ulrike,
ich find’ gut, wie du das siehst… Wir lassen weiter den “Duden” entscheiden.
Ob wir damit vor dem “Gleichstellungsgesetz” aber bestehen würden, wage ich mitlerweile zu bezweifeln
Ich hab mich jetzt übrigens für “Kleiner” entschieden (männlich!)
So, und nun muß ich meinen KLEINEN mal ein wenig füttern… 24 Stunden sind rum!

Von: Ulrike aka ostwestwind

Ulrike aka ostwestwind — Tue, 27 Nov 2007 09:24:52 +0000

Gleichberechtigung hin oder her: Es heißt “der” Sauerteig und damit ist er männlichen Geschlechts.

Von: pepe

pepe — Tue, 27 Nov 2007 09:11:23 +0000

Ohha,
gut das ich nachgefragt habe, wäre mir aber auch echt unangenehm gewesen, dir mit dieser “Patenschaft” zu nahe zu treten.

Na, wieder was gelernt: ST sind männlich!!!

Und dafür hab ich nun 1968 für die Gleichberechtigung gekämpft und mich naß spritzen lassen in den Demos

Von: Ulrike aka ostwestwind

Ulrike aka ostwestwind — Tue, 27 Nov 2007 09:02:31 +0000

Ja, ich habe ‘was dagegen, denn Sauerteige sind natürlich männlichen Geschlechts…. Mein Sauerteig heißt Heinrich, wenn du unbedingt mit “ihm” reden willst nenn ihn jedenfalls Ulli, das ist geschlechtsneutral

Von: pepe

pepe — Tue, 27 Nov 2007 08:53:46 +0000

Dank Ulrike, für die URL, aber NATÜRLICH habe ich mich schon sehr intensiv auf deiner Site umgesehen (insbesondere Thema ST) … schließlich will ich ja was von euch Profis lernen und da sind solche Tipps Gold wert.

Mein 1. Versuch ist wegen Schimmelbildung bereits gescheitert, aber der 2. läuft anscheinend besser… sauer bereits am 2. Tag und Blasenbildung auch wesentlich deutlicher.
Na, irgendwann wird’s sicher klappen und mein erster eigener Zögling wird zu einem ausgewachsenen Roggenbrot herangewachsen sein.
PS
Hast du was dagegen, wenn ich die Kultur “ULRIKE” nenne? Ich dacht, so ein liebevoll gepflegter ST braucht einfach einen netten Namen… wie soll ich sonst mit (ihm) “ihr” reden???

Von: Ulrike aka ostwestwind

Ulrike aka ostwestwind — Tue, 27 Nov 2007 08:31:38 +0000

Na, ja Roggensauer geht eben nicht so ab wie Weizensauer, der säuert eben nur so vor sich hin und produziert eifrig Blasen bevor der in die Höhe geht
Vielleicht hilft dir das hier weiter?
http://ostwestwind.twoday.net/stories/1287024/

Bezüglich der Formen habe ich dir auf meinem Blog geantwortet.