Pepes CookBlog

Großmutters Quark-Streuselkuchen

pepe — Thu, 15 May 2008 21:53:17 +0000

Kochen und Backen ist nicht meine "allererste" Leidenschaft. Das merkt man sicher auch an diesem Rezept, welches wieder aus der Bereich "Es sollte nicht zu zeitaufwendig sein" stammt. Aber was soll’s, wenn das Produkt gut ist und dabei noch genug Zeit für die diversen andern Hobbys verbleibt, um so besser

Das Ergebnis, ein leckere, saftiger Kuchen mit knackigem Streuselbelag. Genau so, wie ich ihn gerne mag. Und auch Freund geifen da gerne mal zum 2. oder 3. Stück.

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Mein 1. Sauerteig-Brot… Und so sah es von innen aus!

pepe — Sat, 08 Dec 2007 23:25:43 +0000

Den Lesern von Pepes CookBlog möchte ich keinesfalls
- trotz widriger Umstände - das Ergebnis vorenthalten.

Kein neuer Artikel, sondern der begonnene wurde einfach erweitert. Ich mag diese ewige hin und her Linkerei einfach nicht Besser alles zusammen, was zusammen gehört… Bitte hier lang !

Auch das noch :-(

pepe — Fri, 30 Nov 2007 19:54:53 +0000

Ich muß mich kurz bei allen entschuldigen, die ggf. auf eine Reaktion zu ihren Kommentaren warten. Die kommen bestimmt noch! Vorgestern Nacht hatte ich einen PC-Totalabsturz. Das 2. mal innerhalb eines Jahres !!! Getoppt wird das alles noch dadurch, daß gleichzeitig auch meine Backup-Platte "vollkommen leer" ist

Das ist so, als wären alle eure Kochbücher und Notizen mitsamt der Küche verbrannt … und zeitgleich auch noch der Manz explodiert

Ein echtes Higlight, wenn man bedenkt, daß damit ALLE meine Fotos der vergangenen 7 Jahre ( mehr als 20.000 ! ) zum Herrn sind!!! Einschließlich aller anderen Grafik- und Text-Dokumente der letzten 25 Jahre !

Ich könnte heulen !!! Die "Beste Ehefrau von Allen" hat es bereits getan.
Ich war kurz davor, den Rechner durch’s geschlossene Fenster zu werfen…

Also, habt bitte Verständnis, daß ich jetz erst mal wieder das Wesentliche an’s Laufen bekommen muß… z.B. alle eMail-Adressen und die komplette Software neu installieren und adaptieren.

Das Brot wird also noch ein paar Tage warten müssen. Aber ich werde mich auf jeden Fall melden ! Soviel schon mal vorab: Es hat prima geschmeckt

Mein 1. Sauerteig-Brot… eine spannende Angelegenheit!

pepe — Wed, 28 Nov 2007 18:25:05 +0000

Dieses Sauerteig-Schrotbrot kommt garantiert in mein Poesiealbum. Ist schließlich mein Erstlingswerk!

Irgendwie kostet das Nerven, sag ich euch. Da ist man auf die alten Tage auf dem BackTrip angelangt, ohne im Leben zuvor je auch nur ein Brot oder Kuchen gebacken zu haben… und dann haut’s gleich beim ersten Sauerteigansatz voll daneben. Ärgerlich kann ich da nur sagen, sehr ärgerlich!

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Ciabatta mit reichlich Zwiebeln & GorgonzolaBlog-Event: 2nd Onion Day

pepe — Mon, 26 Nov 2007 23:05:22 +0000

Wer Berufstätig ist und in der Winterzeit erst im Dunkeln nach Hause kommt, hat in vielen Fällen weder die Zeit noch besonders große Lust, für das Abendessen sehr viel Aufwand zu treiben. Dieses Gericht ist in ca. 30 Minuten auf dem Tisch und deshalb eine gute Lösung des Problems.

Aber auch "mal zwischendurch" oder wenn überraschend Freunde "auf ein Glas" vorbeischauen, eignet sich dieser kleine Imbiss ideal.

Mit größerem Aufwand kochen wir dann - in aller Ruhe - am Wochenende

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Schon wieder ein Kochbuch! Aber wohin bloß damit?

pepe — Fri, 23 Nov 2007 17:27:33 +0000

Wenn man in einem Haushalt lebt, in dem die "Beste Ehefrau von Allen" seit ca. 40 Jahren gerne kocht und dazu auch noch liebend gerne liest… dann kann man sich kaum noch retten, vor Kochbüchern. Exemplarisch sei hier der Bücherschrank gezeigt unmittelbar hinter ihrem Schreibtisch… für den schnellen Zugriff also

Das sind die "Bilderbücher", die sich auch "mal nur zum Durchblättern" eignen.
( Wer sich für die Buchtitel interessiert, sollte einfach auf die Bilder klicken. )

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Ich bekomme auf “nüchternen” Magen NICHTS runter…

pepe — Wed, 21 Nov 2007 13:10:38 +0000

Keine Sorge, mit meinem Alkoholkonsum hat dieser Ausspruch garnichts zu tun, sondern lediglich mit der Tatsache, daß ich ein absoluter Morgenmuffel bin, der eine extrem lange morgendliche Anlaufphase braucht.

Besser, man kommt mir vor 9:00 Uhr nicht in die Quere.

Und mein Magen ist da gleicher Meinung! Klar, daß ein normales Frühstück für mich somit ein Problem darstellt und ich das gerne "nach Hinten" schiebe. Eine andere Lösung, sind Speisen, die "gut rutschen". Die "gehen" dann auch schon früher

Zu dieser Kategorie zählt - und das seit vielen Jahren - mein Frühstücks-Müsli. Das klappt schon ab 8:00 Uhr, vielleicht weil es erfrischend ist, dazu noch schnell zubereitet… oder aber, weil es mir einfach schmeckt?

Die Zutaten habe - nicht zuletzt wegen der wachen Augen der "Besten Ehefrau von Allen" - eine ausgezeichnete Qualität. Lediglich eine Komponente könnte da als "kritisch" eingestuft werden… aber die ist für mich unverzichtbar und bringt den BISS. Es nützt also keine Diskussion…
Und mein Zahnarzt freut sich sowieso immer, wenn er mich mal wieder sieht!

Als Zutaten haben sich - für mich - folgende "Fitmacher" bestens bewährt:

+ Natur-Yoghurt (+++)
+ Haferflocken-Früchtemischung (+++)
+ Frische Ananas (+++)
+ Kalifornische Weinbeeren (++)
+ Crunchys (- - -)

Die Klammerwerte entsprechen der Einstufung der "Besten Ehefrau von Allen".
Man erkennt deutlich, daß wir in diesem Punkt mal nicht zu 100% übereinstimmen. Aber das macht eine Ehe doch so interessant

Mich würde jetzt natürlich mal interessieren, wer von euch ebenfalls solche "Anlauf-Schwierigkeiten" hat und was er/sie kalorienmäßig dagegen tut.

Das erste “eigene” Kochbuch

pepe — Fri, 16 Nov 2007 11:34:43 +0000

Jawohl, ich gestehe freimütig: Ich habe es getan!

Obwohl die Küche seit 35 Jahren unumstößliches Reich und fest in der Hand der "Besten Ehefrau von Allen" ist, und das Thema Kochbücher damit absolut nicht in meinen "Beritt" fällt, konnte ich heute nicht umhin, und habe dieses Buch gekauft.

Als ERSTES "eigenes Kochbuch" vielleicht eher unüblich?

Wer uns aber kennt und weiß, daß in unserem Haushalt mit vielen Hundert Kochbüchern bereits jetzt zigtausend Rezepte darauf warten, von der "Besten Ehefrau von Allen" gekocht zu werden, der mag vielleicht ermessen, welchen Frevel ich da eigentlich begangen habe.

Ein Übergriff in die Domaine der "Besten Ehefrau von Allen" könnte "innenpolitisch" möglicherweise eine kritische Situation hervorrufen!
Um Gottes Willen, das wäre ja nicht auszudenken!

Aber ich kann glücklicherweise Entwarnung geben… SIE hat geschmunzelt… und meinen Kauf wohlwollend akzeptiert. Ich bin ein wahrhaft glücklicher Mensch

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Dekoratives zu allen Gelegenheiten

pepe — Mon, 12 Nov 2007 18:43:23 +0000

Wer gerne kocht, wie wir und auch noch die eigenen Erzeugnis liebend gerne genießt, für den ist die Mahlzeit nicht einfach ein reines "Vertilgung von Kalorien".

"Wenn schon, denn schon" ist unser Motto. Und so wird auch im kleinsten Kreis, wenn es die Zeit eben erlaubt, aus dem Essen eine Erlebnis für alle Sinne gemacht. Hier allerdings ist die "Beste Ehefrau von allen" Federführend und bestimmt die Richtung. OK, "kleine Dinge" darf ich auch schon selber entscheiden, aber mit den zur Verfügung gestellten Dekorationsgegenständen und unter allerstrengster Kontrolle.

Das es uns gelingt, für uns und unsere Gäste den Abend zu einem Ereignis werden zu lassen, sollen meine Fotos verdeutlichen. Natürlich ist alles Geschmackssache, aber uns gefällt es so… und Klagen sind auch noch nicht gekommen

Pepes CookBlog steht am Start

pepe — Mon, 12 Nov 2007 11:00:27 +0000

Wie jeder der Millionen Blogs weltweit muß auch dieser hier seinen ersten Beitrag haben. Noch ist alles ein wenig wirr und wechselhaft, aber: Ich bin ja noch beim Einrichten.

Natürlich soll das Outfit von Pepes CookBLOG nicht aus der Kiste gegriffen sein, sondern meinem eigenen Empfinden entsprechen. Schön geradlinig und weder aufdringlich noch verspielt. Ob es mir am Ende gelingt, bleibt natürlich abzuwarten! Kritische Kommentare sind natürlich gern gesehen.

Nachdem ich schon auf meinem Localhost experimentiert habe und mehrere vorhandene Layouts "auseinander genommen habe", ist mir endlich klar geworden, wie WordPress aufgebaut ist und ich will deshalb versuchen, wirklich bei NULL anzufangen…

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